Óleo de soja é o maior vilão dos preços nos supermercados
Todo mundo falou do arroz, mas o produto que mais subiu de preço no ano foi o óleo de soja. Levantamento da Apas (Associação Paulista de Supermercados) mostra que o produto encareceu 30,62% em setembro. No ano, a alta acumulada é de 61,76%.
Em setembro, o arroz foi a quarta maior alta de preço (16,98%), atrás do óleo de soja, pepino e mandioca. No ano, o arroz acumula um aumento de 47,04%, menor que o verificado no óleo de soja e no limão.
Em relação à subida do óleo, a Apas cita a questão do dólar – que influencia o preço da soje, matéria-prima do óleo – e a demanda chinesa pelo grão devido à necessidade de o país reconstruir o rebanho de suínos, que necessita da soja para se alimentar.
“A exportação do grão ocasiona a escassez no mercado interno, o que aumenta o custo na produção do óleo e eleva o preço do produto. Acreditamos que o cenário não deve mudar até o início de 2021, para quando está previsto um aumento da safra”, diz o presidente da Apas, Ronaldo dos Santos.
Veja abaixo as maiores altas do ano:
- Óleo de soja: 61,76%
- Limão: 50,88%
- Arroz: 47,04%
- Cenoura: 42,84%
- Leite longa vida: 37,22%
- Muçarela: 35,78%
- Cebola: 29,78%
- Queijo prato: 27,71%
- Fígado: 26,6%
- Maçã: 25,54%
Em contrapartida, outros produtos tiveram queda no preço, como as frutas e legumes, que ficaram mais baratos. Entre os produtos que tiveram a maior deflação no mês estão chuchu (-20,25%), mamão (-18,3%) e batata (-11,89%).
Veja abaixo maiores reduções no ano:
- Maracujá: -28,10%
- Batata: -16,55%
- Coentro: -16,02%
- Chuchu: -8,98%
- Brócolis: -8,86%
- Contrafilé: -8,85%
- Peru: -7,83%
- Alcatra: -7,71%
- Sobremesa láctea: -7,55%
- Filé mignon: -7,27%
A inflação do varejo alimentar foi praticamente o dobro da verificada no ano passado. A inflação geral no setor varejista alimentar acumulada até setembro de 8,3%. Em 2018 e 2019, para todo ano o saldo foi 4,33% e 5,73%, respectivamente.