Autocaixa e investimentos no açougue são novidades do Super Muffato de Foz

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O Grupo Muffato vem fazendo uma série de investimentos em suas lojas tanto na bandeira Max Atacadista quanto no Super Muffato. E agora, anuncia a transformação aplicada na loja Super Muffato Boicy, em Foz do Iguaçu. Um dos destaques da repaginação é a implantação da tecnologia do autocaixa.

Além disso, a loja teve o layout interno totalmente remodelado. Dentre as novidades, destacam-se: adega com mais de 600 rótulos de vinhos e cervejas especiais; quiosque de comida japonesa; ampliação de 50% do mix de produtos saudáveis; novos balcões refrigerados nos setores de açougue e congelados e iluminação 100% em Led, que torna a loja mais sustentável, com uma economia de energia elétrica de até 30%. 

No setor de açougue, chama a atenção o dry aged, que é o processo de maturação a seco de carnes realizado em baixas condições de temperatura e umidade e ventilação controladas, proporcionando maior maciez e sabores acentuados. “Esse método permite que o sangue e parte da umidade da carne sequem ao mesmo tempo em que as enzimas quebram as fibras e o colágeno da carne, deixando-a mais suculenta”, explica o diretor do Grupo, Ederson Muffato.

Para que o processo de dry aged seja realizado é necessário que a carne in natura fique por no mínimo 30 dias descansando, sem embalagem protetora, em balcão refrigerado exclusivo, em temperatura de 0º a 3º e umidade entre 60% a 80%.

A modernização do Super Muffato do Boicy completa os investimentos realizados pelo Grupo em Foz do Iguaçu nos últimos 12 meses. No ano passado, a empresa inaugurou uma nova loja do Max Atacadista na BR 277 e repaginou as lojas da JK e da República Argentina. “Estamos com sete lojas em Foz que geram 2.500 empregos entre diretos e indiretos e temos muito orgulho de fazer parte da história da cidade, contribuindo com o seu desenvolvimento”, conclui Muffato.

Serviço
Super Muffato do Boicy em Foz do Iguaçu
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado das 08h00 às 22h00
Domingos e feriados das 08h00 às 20h00
Endereço: Rua 24 de Março, 386 – Boicy | Foz do Iguaçu | PR.

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