ANUTEC BRAZIL terá mesa redonda sobre biotecnologia e sustentabilidade na indústria alimentar
A ANUTEC BRAZIL, principal plataforma de negócios para a indústria e tecnologia alimentícia do Brasil, acontece nos dias 02 a 04 de agosto em Curitiba, no Paraná. Reconhecido pelas maiores entidades do setor no Brasil, o evento acabou de fechar um grande parceiro internacional, o Instituto Fraunhofer, a maior organização de pesquisa aplicada da Europa, com uma equipe de 24 mil pessoas em mais de 80 centros de pesquisa no mundo. O Instituto irá participar da mesa redonda de debates sobre tendências do setor e novos caminhos.
À frente do debate estará Alexandre Martins Moreira, engenheiro de processos do Fraunhofer, completam ainda a mesa o diretor executivo da ABIE – Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne, Fernando Sampaio, e o vice-presidente de mercados da ABPA – Associação Brasileira de Proteína Animal, Ricardo Santin. A Mesa redonda acontece no dia 03 de Agosto, no Auditório 1 do Expo Unimed, das 17h45 às 19h45.
“Estamos muito felizes com esta parceria que trará ainda mais força e qualidade técnica ao nosso evento. Na Mesa Redonda ainda vamos contar com a ABIEC, ABPA e especialistas que enriquecerão o debate e certamente trarão novos olhares para o mercado. A ANUTEC BRAZIL é focada no público profissional e por esse motivo é reconhecida. Este ano não será diferente e ainda com nossa programação paralela ainda mais forte, temos certeza que será um evento de grande sucesso para o setor que trará grandes negócios“, comenta Brena Bäumle, da Bäumle Organização de Feiras, representante da Koelnmesse no Brasil.
Os temas abordados durante a Mesa Redonda serão em torno de proteína vegetal e sustentabilidade no setor de alimentos, e ainda biotecnologia na indústria alimentícia. Serão divididos da seguinte forma:
Plant Proteins and sustainability in food sector
-A busca por proteínas alternativas à proteína animal
-Sustentabilidade na produção de alimentos
-Novos produtos baseados em proteínas vegetais
-Aspectos sensoriais de produtos de base vegetal
Bioeconomy and the Food Industry
-O programa de bioeconomia
-Exemplo da Alemanha
-Projetos no Brasil
-Iniciativas para inserção do Brasil na rede mundial de Bioeconomia
A Mesa Redonda promovida pelo Instituto Fraunhofer complementará a programação paralela da ANUTEC BRAZIL 2016, que conta com a participação de mais quatro instituições especializadas – SENAI, ITAL, Instituto de Tecnologia – itt Nutrifor e Fundação Getulio Vargas, que apresentarão seminários técnicos em três auditórios durante o evento.
A inscrição para a ANUTEC BRAZIL é gratuita e dá acesso à programação paralela, sujeito à lotação. Faça a sua inscrição: www.anutecbrazil.com/inscricoes
