tecnologia

José Protas, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, fala sobre as políticas de ordenamento e desenvolvimento para o vinho no Brasil e explana sobre as tecnologias, inovações e tendências no mercado da uva e do vinho.

Nos últimos anos, o vinho brasileiro ganhou destaque e reconhecimento pela sua qualidade. Um dos fatores que contribuem para isto são os avanços tecnológicos usados na produção da uva. Nesta entrevista, Marcelo Bonatto, da Meincol, empresa…