Profissão de sommelier de águas ganha destaque no mundo dos negócios

Provavelmente você já ouviu falar em um sommelier de vinhos, que é um profissional especialista nos mais diversos sabores, procedências e combinações dos vinhos.

E se muita gente diz não sentir grande diferença entre os sabores dos vinhos, imaginem então um sommelier de águas? Essa profissão não só existe, como está ganhando novos adeptos que querem começar a aprender mais sobre as sutilezas dos sabores da água.

Martin Riese é a maior autoridade no assunto, ele inclusive comanda uma degustação de água promovido por um restaurante refinado de Los Angeles, que explica sobre os princípios básicos da carta de águas de 45 páginas do bar Ray’s & Stark, desenvolvida pelo próprio sommelier.

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