FIESP e SENAI-SP organizam aulas-show de confeitaria e panificação na ANUFOOD Brazil

A ANUFOOD Brazil – Feira Internacional Exclusiva para Alimentos e Bebidas – que movimentará o setor alimentício nos dias 12, 13 e 14 de março no São Paulo Expo, contará com o apoio da FIESP e do SENAI-SP. Além da co-organização no Congresso, o SENAI – Unidade Barra Funda vai oferecer aos visitantes aulas de panificação e confeitaria durante a feira.

As aulas-show, preparadas por especialistas da instituição, ensinarão técnicas para escultura em chocolate, produção de brownie para marmita e modelagem de pasta americana, por exemplo.

As apresentações são uma oportunidade para os visitantes conhecerem os cursos do SENAI, que preparam o aluno para o mercado de trabalho. “O SENAI ensina o profissional a coordenar o desenvolvimento dos processos produtivos de alimentos seguros, avaliar a qualidade das matérias-primas, dos insumos e dos produtos alimentícios”, explica Antonio Carlos Costa, gerente do Departamento de Agronegócio da FIESP.

O apoio das entidades consiste também na coorganização e divulgação do Congresso, que tem curadoria da FGV Projetos e será realizado nos dias 12 e 13 de março. Os três pilares que darão a tônica em todos os paineis são segurança alimentar, regulação do setor e disperdício de alimentos.

Antônio Carlos explica que apoiar um evento como esse é estimular trocas de conhecimento relevantes entre os principais agentes do setor. “A FIESP e o SENAI-SP reconhecem a importância global da feira Anuga de Colônia, na Alemanha. Por isso, as duas entidades, diante de seu posicionamento estratégico relacionado à indústria de alimentos e bebidas, estão apoiando a ANUFOOD Brazil, a primeira feira dedicada exclusivamente a esse setor”, conclui.

A 1ª edição da ANUFOOD Brazil tem o patrocínio do Banco Fator. O evento é exclusivo para profissionais do setor, que devem fazer o credenciamento gratuito pelo site www.anufoodbrazil.com.br.

A programação do Congresso ANUFOOD e as informações para inscrições estão no link https://www.anufoodbrazil.com.br/congresso/.
Serviço:
ANUFOOD Brazil
Data: 12 a 14 de março de 2019
Feira: 10h às 19h | Congresso: dia 12 (das 14h às 17h30) | dia 13 (das 10h às 18h)
Local: São Paulo Expo
Enderço: Rodovia dos Imigrantes Km 1,5 – Vila Água Funda, São Paulo – SP