Quem leva nozes costuma pegar algo na bomboniere, quem compra pernil também leva linguiça e molhos, já o peru puxa as vendas das cervejas e refrigerantes. Um balanço da JUI PDV, empresa que usa tecnologia, BI (Business Inteligence) e ciência de dados em soluções que auxiliam o Varejo e a Indústria a estimular vendas, mostra quais produtos tracionais do Natal e festas de final de ano impactam diretamente na venda de outros itens nas gôndolas e prateleiras dos supermercados.
Para além da venda dos produtos da época, a pesquisa proporciona insights para que varejistas organizem seus pontos de venda com foco nessa relação entre os produtos, promovendo maiores vendas e uma experiência de compra melhor para o consumidor.
Manter o ponto de venda sempre em ordem e pensado de maneira estratégica é importante uma vez que pesquisa recente da Nielsen aponta que cerca de 70% das decisões de compra são tomadas no ponto de venda diante da gôndola. “A experiência de compra do shopper tornou-se ainda mais importante com a pandemia, já que o consumidor está dividindo a atenção com as compras na internet. Por isso, é muito importante saber mensurar as ações no ponto de venda para ter ainda mais efetividade e rentabilidade”, afirma Cláudia Biselli, da JUI PDV.
Veja os produtos tradicionais das festas de final de ano e quais eles impulsionam as vendas segundo levantamento da JUI PDV:
Categoria | Alavanca | |||||
ESPUMANTE (1 garrafa) | Cerveja | 8,4 Lts | Refrigerante | 3,4 Lts | Água | 2,3 Lts |
FRANGO ESPECIAL (1kg) | Refrigerante | 0,8 Lts | Cerveja | 0,4 Lts | Frutas | 0,45 Kg |
PERU (1Kg) | Cerveja | 0,79 Lts | Legume | 0,32 Kg | Refrigerantes | 0,3 Lts |
CERVEJA LAGER (Lata) | Cerveja Premium | 5,2 Lata | Bomboniere | 0,48 Kg | Refrigerante | 0,42 Lts |
PERNIL (Kg) | Linguiça | 0,9 Kg | Carne Bovina | 0,41 Kg | Molhos | 0,29 Kg |
NOZES (kg) | Bomboniere | 1,7 Kg | Frutas | 1,2 Kg | Salgadinhos | 0,38 Kg |
VINHO IMPORTADO (garrafa) | Cerveja | 24,5 Lts | Água de Coco | 12,3 Lts | Espumantes | 3,6 garrafas |
LOMBO (kg) | Legumes | 1,7 Kg | Frutas | 1,5 Kg | Linguiça | 0,8 Kg |