De acordo com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), em 2017, as vendas de vinhos no Brasil cresceram mais de 5% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e a Coop – Cooperativa de Consumo tamb\u00e9m vem acompanhando essa tend\u00eancia e investindo num projeto de melhoria do setor, que vai al\u00e9m da oferta encorpada de 548 r\u00f3tulos, de 10 nacionalidades.<\/p>\n
Seis unidades da rede j\u00e1 contam com o servi\u00e7o de atendentes de vinhos devidamente preparados e capacitados para suprir as mais variadas d\u00favidas de clientes e cooperados na hora de escolher um dos r\u00f3tulos para levar para casa ou presentear.<\/p>\n
A abordagem qualificada, somada a a\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00f5es frequentes na \u00e1rea de vendas da categoria, vem apresentando impacto positivo na satisfa\u00e7\u00e3o dos clientes e, por tabela, fomentado a cultura do consumo de vinho entre os cooperados. Nas lojas que contam com o projeto de melhoria foi contabilizado um crescimento de 11,8% no fornecimento da bebida no primeiro trimestre de 2018 em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado.<\/p>\n
\u201cEnquanto as seis lojas piloto apresentaram crescimento de 33,9% no per\u00edodo, as unidades que n\u00e3o contam com atendentes tiveram alta de 22,1%\u201d, pontua Maur\u00edcio Corr\u00eaa, gerente regional respons\u00e1vel pela implanta\u00e7\u00e3o do projeto. Ele adianta que o bom resultado n\u00e3o ficar\u00e1 apenas nas estat\u00edsticas. J\u00e1 est\u00e1 prevista para curto prazo a expans\u00e3o do servi\u00e7o para outras seis lojas e, posteriormente, para as demais da rede, hoje formada por 31 unidades.<\/p>\n
A capacita\u00e7\u00e3o dos atendentes envolve visitas a vin\u00edcolas do Rio Grande do Sul para conhecer detalhes do processo de fabrica\u00e7\u00e3o de vinhos, checando in loco os modelos de produ\u00e7\u00e3o, os m\u00e9todos de sele\u00e7\u00e3o das uvas, as t\u00e9cnicas de engarrafamento da bebida, al\u00e9m de participarem de cursos sobre harmoniza\u00e7\u00e3o. Se o cooperado tiver d\u00favidas sobre o vinho ideal para servir com peixe, carne branca ou vermelha, ou mesmo com os variados tipos de queijos, basta pedir orienta\u00e7\u00e3o aos atendentes, que oferecer\u00e3o todas as sugest\u00f5es poss\u00edveis.<\/p>\n
\u201cOs cooperados e clientes se mostram cada vez mais interessados na bebida e muito bem informados. Ent\u00e3o se trata de uma bagagem de conhecimento necess\u00e1ria\u201d, explica Corr\u00eaa. O projeto de melhoria da categoria n\u00e3o deixou escapar nenhum detalhe. Foram desenvolvidos modelos diferenciados de uniforme para os atendentes e implantados balc\u00f5es arrojados para as a\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de venda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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