No dia 4 de fevereiro, o Ecomuseu da Cultura do Vinho estar\u00e1 em festa. Foi a data escolhida para receber amigos, comemorar mais uma vindima e promover a s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o da Colheita Simb\u00f3lica do Vinhedo do Mundo, organizada pelo Instituto R. Dal Pizzol e pela Dal Pizzol Vinhos Finos. \u00c9 o momento de enaltecer tradi\u00e7\u00f5es e o patrim\u00f4nio da cultura do vinho.<\/p>\n
Um seleto grupo de importantes autoridades e convidados participar\u00e1 desse ritual que anualmente acontece como parte da programa\u00e7\u00e3o Bento em Vindima, da Secretaria Municipal de Turismo, no distrito de Faria Lemos, em Bento Gon\u00e7alves\/RS. Considerada uma das tr\u00eas maiores cole\u00e7\u00f5es de videiras privadas do planeta, a maior da Am\u00e9rica Latina, o Vinhedo do Mundo tem se tornado um dos \u00edcones da civiliza\u00e7\u00e3o do vinho no Brasil. A cole\u00e7\u00e3o, com cerca de 400 variedades e mais de 30 pa\u00edses dos cinco continentes, a maioria em produ\u00e7\u00e3o, ocupando um pequeno espa\u00e7o de 0,7 hectare.<\/p>\n
\u201cO momento \u00e9 realmente de celebrar, tivemos uma safra dentro do esperado, diferente do que aconteceu no ano passado em que centenas de produtores foram prejudicados pelo mau tempo. O Vinhedo do Mundo \u00e9 a prova de que o vinho \u00e9 um produto cultural carregado de emo\u00e7\u00f5es. Certamente, o que est\u00e1 no c\u00e1lice \u00e9 30%, os outros 70% est\u00e3o fora dele\u201d, enfatiza Rinaldo Dal Pizzol, presidente do Instituto R. Dal Pizzol.<\/p>\n
As uvas desta cole\u00e7\u00e3o, no final da colheita, ser\u00e3o vinificadas em conjunto, cujo vinho, o Vinummundi 2017, ser\u00e1 apresentado na colheita de 2018. O Vinummundi \u00e9 um vinho cultural, n\u00e3o \u00e9 comercializado, ou seja, expressa e simboliza a solidariedade dos povos e suas culturas. No dia 4 de fevereiro, os convidados ter\u00e3o a oportunidade de degustar oVinummundi safra 2016.<\/p>\n