O n\u00edvel do estoque \u00e9 um dos pontos mais cr\u00edticos para as empresas de varejo. Se estiver alto demais, pode prejudicar o fluxo de caixa. J\u00e1 o contr\u00e1rio pode levar \u00e0 ruptura. Veja abaixo alguns cuidados recomendados por especialistas.<\/p>\n
1. Um dos erros mais comuns \u00e9 cadastrar o produto errado. \u201cQuando uma mercadoria \u00e9 cadastrada com mais de uma denomina\u00e7\u00e3o, por exemplo, pode-se acreditar que n\u00e3o h\u00e1 mais itens dispon\u00edveis e ser induzido a uma compra desnecess\u00e1ria\u201d, afirma Batista Gigliotti, presidente da Fran Systems Estrat\u00e9gia e Desenvolvimento de Neg\u00f3cios. Ele acrescenta que \u00e9 importante ter muita aten\u00e7\u00e3o tanto para cadastrar quanto para dar baixa em mercadorias retiradas para ser utilizadas em outras se\u00e7\u00f5es da loja, como padaria ou rotisseria<\/p>\n
2. Mais do que extrair relat\u00f3rios do sistema, \u00e9 preciso saber interpretar os dados para tra\u00e7ar planos de a\u00e7\u00e3o e promover corre\u00e7\u00f5es no n\u00edvel de estoque.<\/p>\n
3. Ao identificar produtos parados h\u00e1 muito tempo, \u00e9 necess\u00e1rio avaliar a possibilidade de realizar promo\u00e7\u00f5es para desov\u00e1-los. \u201cEstoque parado \u00e9 sin\u00f4nimo de dinheiro parado\u201d, lembra Gigliotti.<\/p>\n
4. Para ter um n\u00edvel de estoque que supra as vendas do item e um estoque de seguran\u00e7a at\u00e9 a entrega pelo fornecedor, \u00e9 preciso analisar alguns fatores. Segundo Nelson Endrigo Junior, consultor do SEBRAE-SP, deve-se avaliar o hist\u00f3rico de demanda, o perfil do cliente, o giro do produto, entre outros<\/p>\n
5. O especialista do SEBRAE-SP lembra ainda da necessidade de estar atento \u00e0s novidades e \u00e0s mudan\u00e7as na prefer\u00eancia do cliente, al\u00e9m de estar sempre atento ao que \u00e9 comentado nas m\u00eddias sociais e tradicionais<\/p>\n
6. Endrigo tamb\u00e9m enfatiza que o empres\u00e1rio deve estar atento ao n\u00edvel de estoque (an\u00e1lise di\u00e1ria) e procurar manter sempre a menor quantidade poss\u00edvel (aquela que n\u00e3o vai afetar o fluxo de caixa nem deixar ter ruptura)<\/p>\n
7. No caso do varejo, diz o especialista do SEBRAE-SP, devem ser realizados invent\u00e1rios frequentemente. Em casos de se\u00e7\u00f5es cr\u00edticas \u2013 como as de mercearia de alto giro, os hortifr\u00fatis e itens muito visados para furto \u2013 a contagem f\u00edsica do estoque deve ocorrer at\u00e9 mesmo diariamente, dependendo de cada empresa. Fonte: O Estado de S. Paulo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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