{"id":30399,"date":"2016-07-22T11:04:13","date_gmt":"2016-07-22T14:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/newtrade.com.br\/?p=30399"},"modified":"2016-07-22T11:04:13","modified_gmt":"2016-07-22T14:04:13","slug":"contaminacao-na-producao-e-alerta-para-rastreabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newtrade.com.br\/tecnologia\/contaminacao-na-producao-e-alerta-para-rastreabilidade\/","title":{"rendered":"Contamina\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o \u00e9 alerta para rastreabilidade"},"content":{"rendered":"<p align=\"right\"><em>Nilson Gasconi, assessor de neg\u00f3cios da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Automa\u00e7\u00e3o-GS1 Brasil<\/em><\/p>\n<p align=\"justify\">Diante de not\u00edcias recentes e mediante a determina\u00e7\u00e3o da ANVISA pelo recolhimento de alimentos como, por exemplo, de um fabricante de extrato de tomate que enfrenta problemas de contamina\u00e7\u00e3o de um lote de seu produto com p\u00ealo de rato, produtores de aliment\u00edcios podem considerar o fato como uma oportunidade para aprimorar seus processos e torn\u00e1-los um diferencial competitivo em um mercado cada vez mais exigente.<br \/>\n<wbr \/>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<wbr \/>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<wbr \/><br \/>\nO conceito de rastreabilidade de alimentos permite ao consumidor saber a origem e toda a trajet\u00f3ria percorrida pelo produto que consome, o que lhe confere seguran\u00e7a. Fornecedores e fabricantes, por consequ\u00eancia, podem oferecer um produto mais confi\u00e1vel e em concord\u00e2ncia com padr\u00f5es mais exigentes de qualidade. Investir em sistemas que tornem poss\u00edvel a visibilidade do produto de ponta a ponta na cadeia de suprimentos permite a identifica\u00e7\u00e3o padronizada do produto. Isso se torna cada vez mais essencial, e s\u00e3o os primeiros passos para se ter um processo rastre\u00e1vel.<\/p>\n<p align=\"justify\">H\u00e1 um padr\u00e3o mundial, o Padr\u00e3o Global de Rastreabilidade (GTS, na sigla em ingl\u00eas), que \u00e9 a premissa para que empresas acompanhem a trajet\u00f3ria e a exata localiza\u00e7\u00e3o de seus itens a qualquer momento em uma escala global \u2013 indiferentemente de quantas empresas estejam envolvidas ou de quantas fronteiras sejam cruzadas at\u00e9 chegar ao cliente final. Ele \u00e9 formado por crit\u00e9rios que registram o passo a passo de cada etapa da cadeia produtiva, permitindo que a informa\u00e7\u00e3o percorra o caminho para frente ou para tr\u00e1s na cadeia de abastecimento at\u00e9 que seja identificada a origem de um problema. \u00c9 assim que um recall se torna eficiente e r\u00e1pido, como deve ser no momento de detec\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p align=\"justify\">Sistemas como o Padr\u00e3o Global de Rastreabilidade GS1 possibilitam fazer esse acompanhamento e reassegurar aos consumidores que os produtos respeitam completamente seus desejos. Os padr\u00f5es GS1 como, por exemplo, o c\u00f3digo de barras, as etiquetas inteligentes (EPC\/RFID) e os c\u00f3digos bidimensionais, propiciam a rastreabilidade e podem armazenar informa\u00e7\u00f5es adicionais de um produto como data de produ\u00e7\u00e3o, data de validade, n\u00famero de lote etc. Adotar um padr\u00e3o usado por mais de 800 empresas da \u00c1sia, Europa e Am\u00e9ricas representa um avan\u00e7o mercadol\u00f3gico e de reputa\u00e7\u00e3o \u00e0 sua marca. Cada vez mais, as ind\u00fastrias est\u00e3o desenvolvendo programas de rastreabilidade voluntariamente com o fim de melhorar a efici\u00eancia de seus processos. A rastreabilidade \u00e9 agora uma parte vital da cadeia de suprimentos<strong>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conceito de rastreabilidade de alimentos permite ao consumidor saber a origem e toda a trajet\u00f3ria percorrida pelo produto que consome<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":""},"categories":[102],"tags":[792,1256,2587,2204,4426],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.5 (Yoast SEO v20.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Contamina\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o \u00e9 alerta para rastreabilidade - Newtrade<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/newtrade.com.br\/amp\/tecnologia\/contaminacao-na-producao-e-alerta-para-rastreabilidade\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Contamina\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o \u00e9 alerta para rastreabilidade\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Conceito de rastreabilidade de alimentos permite ao consumidor saber a origem e toda a trajet\u00f3ria percorrida pelo produto que consome\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/newtrade.com.br\/amp\/tecnologia\/contaminacao-na-producao-e-alerta-para-rastreabilidade\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Newtrade\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-07-22T14:04:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/newtrade.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/rotulo-cliente-consumidor-e1513348580771.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"445\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/newtrade.com.br\/amp\/tecnologia\/contaminacao-na-producao-e-alerta-para-rastreabilidade\/\",\"url\":\"https:\/\/newtrade.com.br\/amp\/tecnologia\/contaminacao-na-producao-e-alerta-para-rastreabilidade\/\",\"name\":\"Contamina\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o \u00e9 alerta para rastreabilidade - 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