Dados de 2012 da Food and Agriculture Organization (FAO) mostram que 45% (quase metade) das\u00a0frutas e verduras\u00a0produzidas no mundo s\u00e3o jogados fora. O desperd\u00edcio se espalha ao longo do processo, mas muitos s\u00e3o descartados no momento da distribui\u00e7\u00e3o, por n\u00e3o se encaixarem no padr\u00e3o. Entre os org\u00e2nicos, o n\u00famero \u00e9 ainda maior. Informa\u00e7\u00f5es do site IG.<\/p>\n
H\u00e1 quem procure reverter a l\u00f3gica imposta, mostrando que estes alimentos podem, sim, ser consumidos. Na Europa, a rede de supermercados francesa Intermarch\u00e9 criou a campanha “Inglorious Fruits and Vegetables”, que foi um sucesso. As frutas e verduras fora do padr\u00e3o s\u00e3o vendidas 30% mais baratas do que os produtos comuns.<\/p>\n
\nEm S\u00e3o Paulo, o Fruta Imperfeita prop\u00f5e algo semelhante. Formado em engenharia\u00a0de constru\u00e7\u00e3o, o propriet\u00e1rio Roberto Fumio\u00a0teve a ideia do neg\u00f3cio\u00a0em 2014, quando fez p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em gest\u00e3o de neg\u00f3cios com foco em sustentabilidade. “Tinha muita vontade de trabalhar com produtos org\u00e2nicos, fazer algo que ajudasse os produtores”. Fumio\u00a0pensou, a princ\u00edpio, em montar uma loja colaborativa, mas viu que isso n\u00e3o ajudaria muito os produtores. Ele se deparou ent\u00e3o, com o problema de produtos fora do padr\u00e3o, que era motivo de dor de cabe\u00e7a tanto para produtores org\u00e2nicos quanto produtores tradicionais. Foram meses de pesquisa de iniciativas semelhantes e contatos com produtores at\u00e9 que, em novembro de 2015, nasceu o Fruta Imperfeita.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Segundo Fumio, j\u00e1 em novembro o servi\u00e7o entregou 1 tonelada de produtos e, a cada m\u00eas o n\u00famero v\u00eam dobrando.\u00a0Janeiro terminou\u00a0com cerca de 4 toneladas de frutas entregues. A ideia inicial \u00e9 come\u00e7ar dentro do\u00a0bairro, na zona sul de S\u00e3o Paulo, e estender o servi\u00e7o aos poucos, entregando em um bairro a cada dia.<\/p>\n
O servi\u00e7o de assinatura conta com cerca de 500 clientes. Enquanto muitos v\u00e3o atr\u00e1s do neg\u00f3cio\u00a0pela proposta de combate ao desperd\u00edcio e pela conveni\u00eancia da entrega em casa,\u00a0o pre\u00e7o tamb\u00e9m \u00e9 um atrativo. O quilo da fruta ou verdura sai entre R$ 2,50 e R$ 3. Fumio conta que uma ou duas\u00a0pessoas se decepcionaram e acharam o produto muito feio, at\u00e9 por n\u00e3o entenderam a\u00a0proposta. \u201cMuita gente vai\u00a0pelo pre\u00e7o, e acaba achando que voc\u00ea \u00e9 um varej\u00e3o\u201d.<\/p>\n
O plano \u00e9 expandir cada vez mais o neg\u00f3cio, mas a log\u00edstica ainda \u00e9 um grande desafio.\u00a0H\u00e1 muitos produtores interessados, mas s\u00e3o pequenos e distantes. Os produtores com quem Fumio\u00a0trabalha ficam na regi\u00e3o de Guararema e Mogi das Cruzes e ele recolhe os produtos no Ceagesp.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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