A Vinícola Salton faturou mais de R$ 307 milhões em 2014. Entre os fatores que contribuíram para o balanço positivo estão as apostas em novos terroirse a entrada de produtos na linha de produção. A expectativa para 2015 é de mais investimentos e crescimento de 5%.Para isso, serão recebidos em torno de 17 milhões de quilos de uva este ano. “a expectativa é de uma boa safra. De produção própria, teremos no total 800 mil quilos entre Chardonnay e Pinot Noir. As uvas de Santana do Livramento serão colhidas mecanicamente e chegarão a Bento Gonçalves prontas para entrar no processo produtivo”, explica o diretor-técnico da vinícola, Lucindo Copat.
“Nossa meta para o ano é crescer em torno de 5%, envolvendo todos os produtos da empresa. Queremos rentabilizar ainda mais nosso negócio. Para isso, diminuiremos custos e despesas, fazendo um trabalho de aprimoramento da produtividade. Assim, melhoramos o custo final do produto também”, afirma o presidente Daniel Salton. Ele ainda ressalta que dentro das medidas de economia, a Salton vem fazendo um trabalho interno de conscientização no uso dos recursos naturais. “A água que é utilizada em nossas instalações (jardim, limpeza diária e banheiros), é proveniente da armazenagem da chuva”, destaca.