A rede Carraba’s começa sua internacionalização pelo Brasil, renomeada de Abbraccio. A rede é a segunda maior operação da Bloomin’ Brands, que também é dona do Outback Steakhouse.
Ao invés do estilo australiano do Outback, a nova rede terá inspiração italiana e uma cozinha aberta no centro do restaurante.
O país foi escolhido para o início da expansão da Abbraccio por causa do sucesso do Outback Steakhouse. O restaurante de inspiração australiana que mais fatura no mundo está no Brasil, no shopping Center Norte, em São Paulo. A Bloomin’ Brands comanda a operação brasileira desde 2013.
“A forte atuação do mercado brasileiro no ramo de casual dining colocou o país no topo do ranking para liderar o lançamento do conceito italiano Abbraccio”, diz Salim Maroun, presidente da operação brasileira da Bloomin’ Brands, em comunicado.
O primeiro restaurante Abbraccio será inaugurado no shopping Vila Olímpia, em março, e o segundo, ainda sem data, no shopping Market Place, ambos em São Paulo. Serão investidos cerca de R$ 5,5 milhões na abertura de cada unidade.