A Anuga 2015,uma das mais tradicionais feira de alimentos e bebidas do mundo, que acontecerá em outubro, de 10 a 14 de outubro, na cidade alemã de Colônia completará 33 edições com a presença de 6.800 fornecedores de 100 países, entre eles o Brasil, que comparecerá com cerca de 80 empresas dos setores de carne, chocolate, bebidas e lácteos, totalizando cerca de 2 mil metros quadrados de exposição. A informação foi transmitida em evento realizado ontem, dia 9, na capital paulista, para jornalistas e convidados.
O slogan do evento nessa edição é “10 especializadas sob o mesmo teto”, representando os 10 segmentos de alimentos mais importantes como: carne, leite, produtos lácteos, panificação, biscoitos, café e chá, food service, produtos vegetarianos, produtos Kosher, produtos funcionais, produtos gourmet, produtos frozen e congelados, entre outros.
De olho nas tendências futuras, os organizadores adiantam que foi adicionado nesse ano os produtos veganos. Segundo a diretora da Koelnmesse, promotora do evento,Katharina Hamma, os esses produtos se tornaram nos últimos anos uma das tendências em nutrição de maior e mais rápido crescimento.”Estamos confiantes de que esta tendência será muito bem representada durante a feira”, informou.
A representante da Koelmesse no Brasil, Brena Bäumle, disse que os visitantes da Anuga são exclusivamente compradores profissionais das áreas comerciais e gastronômicas provenientes de empresas varejistas e fabricantes.” Há dois anos registramos cerca de 150 mil visitantes de 187 países”,adiantou. Segundo dados da Apex ( Agência Brasileira de Promoção de Exportações do Brasil), responsável pela participação dos brasileiros na feira, 300 empresas se candidataram, mas no máximo 90 obedecem os critérios obrigatórios. Confira matéria completa no Fique por Dentro, no dia 16 de abril.