A categoria de panetones deve crescer 5% em faturamento este ano, em comparação a 2018, segundo dados da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). A mesma pesquisa mostra que mais de 30 milhões de famílias consumiram o produto entre novembro do ano passado e janeiro de 2019. Os números confirmam o sucesso desse item tão tradicional do Natal.
De olho nessa tendência de consumo, a Mix Indústria de Alimentos, marca da Duas Rodas para o setor de confeitaria, está reposicionando o Preparado para Panetone, com nova embalagem e a reformulação do produto tradicional. Mais concentrada, a nova versão traz sabor mais intenso, menos açúcar na formulação e proporciona maior rendimento. A novidade promete entregar um produto final ainda mais macio, fibroso e personalizado, além manter a umidade do famoso pão natalino por mais tempo. Na versão pasta, a mistura pode ser utilizada também para produção de pães, bolos, receitas com gotas de chocolate, colomba pascal e bolo galup.
“Estamos sempre em busca de oferecer ingredientes práticos e com a melhor entrega sensorial. Para isso, cada item do nosso portfólio é desenvolvido por meio de matérias-primas de alta qualidade e tecnologia de ponta, o que nos permite atender as diferentes demandas do setor artesanal de panificação e confeitaria com toda a nossa excelência e qualidade”, afirma Joseane Leone, Diretora de Negócios de Confeitaria e Chocolates da Duas Rodas.
O novo Preparado para Panetone pode ser encontrado nas principais lojas voltadas ao mercado de confeitaria, na embalagem de 250g, que oferece maior praticidade e tem um ótimo rendimento de até seis panetones de 500g cada.