Para a indústria de chocolates, a Páscoa é a data mais importante do calendário. Em 2018, tanto fabricantes como varejistas, esperam que as vendas no período sejam superiores ao registrado em 2017, quando foram produzidas quase nove mil toneladas de chocolate. As expectativas da indústria giram entre 5% e 10% de aumento nas vendas.
Durante o Salão de Páscoa, promovido pela ABICAB, a jornalista e editora do portal Newtrade, Cláudia Rivoiro, entrevistou os principais players desse mercado para não apenas mostrar as novidades que devem rechear as gôndolas e parreiras do varejo, mas também apresentar produtos com preços mais acessíveis, além das expectativas da indústria para esse importante período do comércio. Confira a reportagem e prepare o estoque!