De acordo com a nutricionista e Frutommelier Greenday, Sonja Salles, a diferença entre suco 100% e néctar da fruta ainda não é clara para os consumidores.
“O suco 100% não tem segredo, é apenas fruta e suas propriedades nutricionais. O suco de Abacaxi com Hortelã, por exemplo, é adoçado com maçã na medida certa. É importante que o consumidor saiba que é possível comercializar sucos de caixa apenas com fruta, sem adição de água e açúcar”, explica.
A empresa acrescenta que os sucos naturais são conservados através do processo de pasteurização, o que favorece a absorção de vitaminas e substâncias antioxidantes como os carotenos, licopenos e vitamina .